Wie man Süßes Chanukka Fritters

Chanukka-Beignets sind leicht Puffs von Teig oder einfachen Teig, die gebraten wurden. Dieses Rezept macht Beignets, die schnell zuzubereiten sind, weil sie einen Teig gesäuert mit Backpulver anstelle von Hefe verwenden. sie bildet, ist schnell, auch. Statt Teig mit einem Nudelholz von Roll-out und es in den Runden schneiden, formen Sie die Krapfen mit Löffel, wie Cookies machen.

Servieren Sie die Beignets kurze Zeit nach ihnen zu braten. Begleite sie mit einer kleinen Schüssel mit Marmelade, Gelee oder Konfitüren, wenn Sie mögen.

Süße Chanukka Fritters

Spezialwerkzeug: Friteuse oder schweren tiefen Topf, Pfanne Thermometer, wenn möglich

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Ausbeute: 4 bis 6 Portionen (16 bis 18 kleine Beignets)

Keeping koscher:Molkerei

1-1 / 4 Tassen Mehl

1-1 / 4 Teelöffel Backpulver

2 große Eier

3 EL Zucker

1/3 Tasse Milch

1/4 Teelöffel Salz

3 Esslöffel kühl geschmolzene Butter oder Pflanzenöl

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1-1 / 2 Teelöffel fein geriebene Orangenschale

5 Tassen Pflanzenöl (zum Frittieren)

Puderzucker, gesiebt (zum Bestreuen)

  1. Bereiten Sie ein Tablett mit Papiertüchern ausgekleidet. Sift Mehl mit Backpulver. Whisk Eier und Zucker in eine Schüssel geben. Whisk in Milch, Salz, Butter und Vanille bis glatt. Stir in Orangenschale. Mehlmischung und rühren Sie langsam mit dem Schneebesen zu einem glatten dicken Teig.

  2. Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren in einer Friteuse oder einem tiefen schweren Topf zu 350 # 176-F auf einem Braten-Thermometer, oder bis ein kleines Stück Teig zu Öl hinzugefügt, um es macht Blase sanft.

  3. Nehmen Sie ein gehäufter Teelöffel Teig. Tauchen Sie einen zweiten Löffel in der Öl-und dann verwenden Sie den Teig aus dem ersten Löffel vorsichtig in das Öl zu schieben. Um zu verhindern, heißes Öl spritzt, nicht fallen Teig aus hoch über Öl. Seien Sie vorsichtig, nicht zu drängen Pfanne.

  4. Fry 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie mit einem geschlitzten Metalllöffel. Lassen Sie auf Papierhandtüchern. Pat Spitzen sanft mit Papiertüchern überschüssiges Öl zu absorbieren.

  5. Überprüfen Sie die Öltemperatur und die Hitze reduzieren, wenn sie zugenommen hat. Weiter Züge mehr machen mit Teig zu bleiben. Serve Küchle heiß oder warm, mit Puderzucker bestreut werden.

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