Rezept für griechischen Stil Joghurt (Yao & # 250-RTI)
Importierte Joghurt aus Griechenland und lokal im griechischen Stil Joghurt gemacht wurden mehr und mehr erscheinen in den Regalen der High-End-Supermärkte und Speziallebensmittelgeschäfte. Sobald Sie es versuchen, es auf die pastöse keinen Weg zurück, dünne Versionen von Joghurt haben werden Sie wahrscheinlich so daran gewöhnt, die Jahre über.
Verzweifeln Sie nicht, wenn Sie nicht die griechische Vielfalt finden können, wo Sie leben. Sie können einen recht anständigen Ersatz zu Hause durch Naturjoghurt zu belasten, obwohl sie nicht zu den griechischen Joghurt identisch sein kann.
Dazu lesen Sie sorgfältig das Etikett und suchen eine zuverlässige Marke von Vollmilchnaturjoghurt, die Milch und aktiven Kulturen als die einzigen Zutaten aufgeführt werden. Nachdem Sie das Produkt haben, sind Sie bereit, um loszulegen.
Spezialwerkzeug: Mull oder Kaffeefilter aus Papier
Vorbereitungszeit: 12 Stunden
Ausbeute: Ungefähr 1-1 # 8260-4 Tassen
2 Tassen Ebene aktiv-Kultur Vollmilchjoghurt ohne Zusatzstoffe oder Aromen
Linie eine große Mesh-Sieb mit mehreren Lagen Mull oder einem Kaffeefilter aus Papier.
Legen Sie das Sieb über eine große Schüssel. Löffel den Joghurt in die vorbereitete Sieb.
Mit Plastikfolie abdecken und lassen Sie über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
Entsorgen Sie die Flüssigkeit in die Schüssel und Löffel verdickte Joghurt in ein sauberes, trockenes Glas.