Omni-Heart: Eine Variation der DASH-Diät-Theme
Im Jahr 2003 beschloss eine Gruppe von Forschern an der Johns Hopkins University und der Harvard University, die Theorie zu testen, dass qualitativ hochwertige Protein durch eine Erhöhung und leicht Kohlenhydrate abnimmt, nähert sich die Ernährungs Hypertonie (DASH) zu stoppen Diät noch besser gemacht werden könnte. Gefördert durch die National Institutes of Health, die optimale Makronährstoffe Intake Versuch zu verhindern, dass Herz-Krankheit - auch als Omni-Heart bekannt - inklusive 164 Personen ähnlich denen in der DASH-Diät eingeschrieben.
Das Durchschnittsalter lag bei 54, 45 Prozent waren Frauen, und 55 Prozent waren schwarz. Die meisten waren übergewichtig oder fettleibig. Jeder Blutdruck wurde zumindest zu Beginn der Studie 120/80.
Drei verschiedene Diäten wurden getestet:
Die Kohlenhydrat-Diät dash war sehr ähnlich, mit der Ausnahme, dass es ein wenig schwerer in Kohlenhydrate und ein bisschen leichter in Protein war. (Kohlenhydrate aus mehr als 55 Prozent der Kalorien in der ursprünglichen DASH Diät- Protein 18 Prozent aus.)
Die Protein-Diät hatten 25 Prozent der Kalorien aus Eiweiß kommen, etwa die Hälfte davon pflanzlichen Ursprungs waren (man denke an Soja, Bohnen und Nüsse). Kohlh wurden auf 48 Prozent gesenkt werden, wie auf 58 Prozent in der DASH-like-Carb-Diät verglichen.
Die ungesättigte Fett-Diät bereitgestellt 37 Prozent der Kalorien aus Fett (im Vergleich zu 27 Prozent in den beiden anderen Optionen), mehr als die Hälfte davon einfach ungesättigte wurde. Protein-Gehalt war der gleiche wie in der DASH-Typ-Diät, während Kohlenhydrate auf 48 Prozent gehalten wurden.
Um es einfach auszudrücken, spielten die Omni-Heart Forscher mit nur 10 Prozent der DASH-Diät Kalorien, die Förderung Protein in der Protein-Diät und einfach ungesättigten Fettsäuren in der ungesättigten Fett-Diät, die beide auf Kosten von Kohlenhydraten Stoßen auf.
Omni-Heart war kein natriumarme Studie. Jeder erhielt die gleichen Mengen an Natrium (2,300 Milligramm) und ähnliche Mengen an Blutdruck freundliche Kalium, Magnesium und Kalzium. Omni-Heart war kein Gewichtsverlust Ernährung, so Kalorien konstant gehalten wurden, eine stabile Körpergewicht zu halten.
Ähnlich wie in der ursprünglichen DASH-Studie, Omni-Heart Forscher bereit, alle Lebensmittel für die Teilnehmer. Jede Person verbrachte etwa sechs Wochen an jedem der drei Diäten, mit der Sequenz der Diäten (CARB gegen Protein gegen mono-Fett) randomisiert.
Im Vergleich zum Ausgangsblutdruckwerte, verbesserte Blutdruck auf jeden der drei Diäten. Doch sowohl die Diät höher in Protein und das mit mehr einfach ungesättigte Fettsäuren hatten einen signifikant größeren Einfluss auf die Blutdruckkontrolle für diejenigen, die bereits hohen Blutdruck hatte.
Um genauer zu sein, auf der DASH-Diät-Stil, der systolische Blutdruck stürzte um beeindruckende 13 Punkte bei Menschen mit Bluthochdruck. Nett! Aber sowohl die höheren Protein und die höheren einfach ungesättigten Fettsäuren Diäten stieg voran mit einem 16-Punkte-Drop über den Ausgangswerten.
Ebenso fiel der diastolische Druck um beachtliche 6 Punkte in der DASH-Diät wie aber getrommelt mehr als 8 Punkte mit den anderen beiden Optionen. Lipid Zahlen (HDL oder "gutes" Cholesterin LDL oder "schlechtes" Cholesterin und Triglyceride) waren ebenfalls etwas besser auf beide der alternativen Diäten, obwohl alle drei Optionen verbessert Lesungen LDL-Cholesterin zu den Ausgangswerten verglichen.
Die Ergebnisse der Omni-Herz zeigen, dass Kohlenhydrate nur ein bisschen und das Hinzufügen einer kleinen Klecks gutes Fett oder hochwertiges Eiweiß kann die DASH-Diät verbessert werden und angereichert durch Schneiden. Noch wichtiger ist, zeigen diese Ergebnisse, dass Sie keine Angst haben, sollten DASH nur ein wenig zu optimieren, so lange wie Sie hochwertiges Eiweiß und gesunde einfach ungesättigte Fette ersetzen.
Gesunde Ernährung sollte nie langweilig sein. Ob einfach gemacht oder verdient ein Meisterkoch, ein gutes Essen ist nicht nur Nahrung, sondern auch eine des Lebens wahre und reine Vergnügen.