Banana Nut Brot-Rezept für die mit IBS

Bananenbrot ist so ein Komfort Essen - und man kann es genießen, auch mit Ihrem IBS Einschränkungen. Dieses Rezept ist getreidefrei, glutenfrei und milchfrei, aber es schmeckt authentisch und so lecker. Genießen Sie ein Stück warmen aus dem Toaster für sich allein oder mit ein wenig Butter.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Ausbeute: Acht 1-Slice-Portionen

2 Tassen fein gemahlen Mandelmehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Tasse Honig

1 große, reife Banane, püriert

3 große Eier

  1. Heizen Sie den Backofen auf 300 Grad F und Linie eine gefettete 9-x-5-Zoll Laibwanne mit Pergamentpapier.

  2. Mischen Sie das Mandelmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.

  3. Kombinieren Sie die Honig, zerdrückte Banane und Eier und gut mischen.

  4. Gießen Sie das nasse Gemisch in die trockenen Zutaten und rühren, bis alles gut vermischt ist.

  5. Den Teig in die vorbereitete Laibwanne und backen, bis ein Messer sauber herauskommt, wenn sie eingesetzt, etwa 40 Minuten. Abkühlen lassen.

Pro Portion: Kalorien 232- Fett 15,9 g (Gesättigte 1,6 g) - Cholesterin 79 mg- Natrium 251 mg- Kohlenhydrate 18,2 g (Fiber 1,4 g) - Protein 8,6 g- Zucker 10,6 g.

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