Hähnchen-Cordon-Bleu
Eine Hühnerbrust mit Schweizer Käse gefüllt und magerem Schinken, Hähnchen-Cordon-Bleu sieht schwierig herzustellen, aber es ist wirklich nicht, wenn Sie die Rolltechnik beherrschen. Diese gesündere Version von Chicken Cordon Bleu dauert 10 Minuten zur Vorbereitung und 30 Minuten kochen lassen. Es ergibt vier Portionen.
Nonstick Kochspray
1/2 Tasse Vollkorn-Semmelbrösel
2 Eiweiß, geschlagen
Vier 4-Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrust, schlug auf 1/4-Zoll dick
4 Unzen Lowfat natriumarme, in dünne Scheiben geschnitten Schinken
2 Unzen Teilmager, natriumarme Schweizer Käse
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Sprühen Sie ein Backblech mit dem beschichteten Kochspray.
Legen Sie die Vollkorn-Semmelbrösel in einer großen Schüssel oder flache Schale und die geschlagenen Eier in einer separaten Schüssel oder flache Schale.
Tauchen Sie jede Hähnchenbrust im geschlagenen Ei, und dann tauchen sie in den Brotkrumen gleichmäßig zu beschichten. Legen Sie das Huhn auf die vorbereitete Backblech.
Platz 1 Unze Schinken und 1/2 Unze Schweizer Käse auf einem Ende jedes Hähnchenbrust.
rollen Sie vorsichtig die Hähnchenbrust, bis der Schinken und Käse in der Mitte mit dem Huhn vollständig um die Außenseite gewickelt sind. Sichern Sie mit einem Zahnstocher, wenn nötig.
Backen Sie für 30 Minuten oder bis das Huhn erreicht eine Innentemperatur von 165 Grad.
Speiseplan Portionen: 4 Unzen Protein.
Pro Portion: Kalorien 228 (von Fat 66) - Fett 7 g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 88mg- Sodium 404mg- Carbohydrate 3G- Ballaststoffe 0g- Protein 36g.